Kategorie: Nachhaltigkeit

  • Forschungsprojekt zum Thema Foodwaste

    19. Februar 2023
    Weltweit landen etwa 931 Millionen Tonnen Lebensmittel pro Jahr im Mülleimer. Gleichzeitig hungern auf der Welt 735 Millionen Menschen. Das…
  • Der Mensch ist – was er isst

    19. Februar 2023
    Unser Frühstück ist vegan und vegetarisch, damit tragen wir zur Klimaresilienz bei. Frische Obstsäfte, Smoothies und Obstsalate stärken die Vitalität.…
  • Regional und Saisonal

    22. Februar 2023
    Wir kaufen vorrangig von regionalen Lieferanten, saisonale Produkte. Damit sorgen wir für kurze Lieferwege, weniger Verpackungsmüll und stärken gleichzeitig die…
  • Schonen von Wasserressourcen

    19. Februar 2023
    Dass wir keine Getränke in Plastikflaschen verwenden ist selbstverständlich, aber auch Glasflaschen im Pfandsystem benötigen jede Menge Wasser und Energie,…
  • Chemiefreie Reinigung

    22. Februar 2023
    Die Gebäudereinigung verursacht durch den Verbrauch von Wasser und Reinigungsmitteln einen großen Teil der Umweltprobleme und Gesundheitsschäden. Deshalb reinigen wir…
  • Stromsparen und Lichtverschmutzung

    22. Februar 2023
    Im gesamten Gebäude verwenden wir LED Leuchtmittel und nutzen Bewegungsmelder in den Fluren. Im Außenbereich gehen wir sparsam mit der…
  • Cradle to Cradle

    19. Februar 2023
    Für einen ganzheitlichen Ansatz der Kreislaufwirtschaft nutzen wir soweit wie möglich recyclebare Materialien, die nach ihrer Nutzung in einem biologischen…
  • Soziales Engagement

    19. Februar 2023
    Wir sind Mitgründer der gemeinnützigen Organisation "GesellschaftSEIN", die sich für mehr Menschlichkeit und Miteinander einsetzt. Zudem engagieren wir uns für…
  • Umbauarbeiten

    19. Februar 2023
    Im September 2022 haben wir das Hotelgebäude erworben und mit Umbau- und Modernisierungsmaßnahmen begonnen. Auch wenn es noch etwas dauern…
  • Aus Alt mach Neu

    19. Februar 2023
    Wir lieben Upcycling. Das heißt, wir nutzen alte Materialien und Ausstattungen und bauen sie an anderer Stelle verwandelt wieder ein.…