Weltweit landen etwa 931 Millionen Tonnen Lebensmittel pro Jahr im Mülleimer. Gleichzeitig hungern auf der Welt 735 Millionen Menschen. Das finden wir so erschütternd, dass wir uns als Pilotbetrieb bei dem Forschungsprojekt gegen Lebensmittelverschwendung beteiligt haben.
Wie 78% der Befragten haben auch wir gedacht, dass im Gastgewerbe der meiste Foodwaste produziert wird (17%). Jedoch sind es die Privathaushalte, in denen der überwiegende Foodwaste entsteht.(58%). Wir sind also alle aufgefordert zu handeln.
Was wir alle tun können, um Foodwaste zu vermeiden, liest du in dem Leitfaden.
Unterstützt vom Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz.
